大本紀子オフィシャルブログ「ハレの日ごはん」


ハレの日ごはん



今日は保育所の行事があったから、仕事から帰ってバタバタでしたー。


急いでご飯の準備して、食べたらすぐに出発ー!





毎年、家族で参加できる保育所の夏祭り★


今年もたくさんの夜店?があり、子どもたち楽しんでました( ´艸`)




兄さんたちもお面を作ったりして、すごーく楽しそうだった(笑)


まだまだ子どもだな(笑)




***




クッキーは、生成りのお菓子 から、きび砂糖クッキーをキューブ型に焼いたもの♪


レシピでは表面にもきび砂糖をまぶすけど、私はそのままがお気に入り( ´艸`)

キューブ型もかわいいし、冷凍庫に入れておけばいつでも焼けるから嬉しい♪



そして、もう一つのお気に入りはこちら↓

ハレの日ごはん

バターなし!きなこのころころクッキー♪

≪レシピ≫

薄力粉…100g

菜種油とかアーモンドオイルとか…50g

きび砂糖…50g

アーモンドパウダー…30g


きな粉…20g


仕上げ用粉糖…適量



1、全ての材料をまとまるまで混ぜてから、丸めて160度のオーブンで20分焼く


2、粗熱がとれたら、仕上げ用の粉糖をまぶしたらできあがり♪


***


バターじゃなくてオイルで作ると作業がとっても楽なんだよね~( ´艸`)


そしてもう一つ、よく作るスノーボール風クッキーがあって、
そっちは粉類150gにオイルが50gくらいで作ってます☆



その写真はまた明日アップしまーす♪

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