最近よく作ってるポテトサラダ。

…ええ、昨日に引き続きポテサラの話題ですよー（笑）


もう、新じゃがいもがおいしくて、食べすぎちゃいます（笑）
（ここ数日、毎日じゃがいも食べてる気が…＾＾；）


ハムやキュウリを入れた王道のポテサラも好きだけど、うちではゆで卵をつぶして入れる「たまごポテサラ」を作ることが結構多い＾＾


そんな中、最近はこんがり焼いたソーセージと黒胡椒たっぷりの「ソーセージポテサラ」にハマってます。



いやいや「焦げてるじゃん」ってくらいの、こんがりがちょうど良いのです。


このポテサラ、具はこんがり焼いたソーセージだけです（笑）
（「こんがり」しつこい。笑）


あらびきの黒胡椒をたっぷり挽くのがおいしいポイント。


できれば甘酢に漬けた新玉ねぎを混ぜるとあっさり食べられます。
（具が「ソーセージだけ」じゃなくなるー）


マヨネーズ少なめだからお弁当に入れるのもおすすめです！


先日の「ラー油そば弁当」にも入れました＾＾



暑い日は、お弁当だって「ラー油そば」です＾＾

ピリ辛で食欲がなくても食べられます！


温泉卵もあるとなお良し！

ラー油そば、、本当はお肉と一緒に食べることで旨味が出るのですが、今回はおかずを分けたので、そばはシンプルに。


鶏肉バージョンも良いけど、こっちの牛肉もおいしい。
（もちろん豚肉のラー油蕎麦もおいしい＾＾）



…そういうわけで何だかポテサラの影が薄くなってしまったけど＾＾；

今日はポテサラの話がメインってことで、明日のお弁当にもきっと入るはず（笑）



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