BAKE！！ Muffin！！
昨日はまたまた秋マフィンを焼きました。
さつまいもに巨峰にいちじくに柿！
それから子どもたち用にチョコチャンクも( ´艸｀)
いつもの生地よりもアーモンドパウダーを多めにして、
果物にぴったりのタルト風マフィンにしました♪
やっぱり巨峰が美味しいーーー！！←好み。
本当は、焼きイモにしようと思って手に取ったさつまいも。
でも、先日イケアで買ったベーキングカップをどうしても使いたくって、
やっぱりマフィンになりました。
兄さんのリクエストはスイートポテトだったんだけどね（;´▽｀A``
それはまた次回、スイートポテトタルトか何かにしようと思います。
それまで待ってね、兄さん(￣ー￣；
やっぱりこのベーキングカップかわいい～(≧▽≦)
ずっと欲しくって、これのためにイケアに行ったと言っても過言ではないくらい(笑)
ついついたくさん買っちゃったし、また近いうちに焼こうーっと！
マフィンもいいけど、次は蒸しパンにしようかな～( ´艸｀)
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最後にお知らせです。
先日、ナディアで開催されたチョコレートレシピコンテストに、
こちらのレシピがグランプリに選ばれました！！
by 大本紀子(Lilico)
調理時間：30分
Comment豆腐を使ってヘルシーに仕上げたチョコレートケーキです！砂糖を使わず、メープルシロップでコクのある甘さになりました♪
選んで頂いてありがとうございました(≧▽≦)
私も。豆腐スイーツで頑張ってダイエットします！笑
そして。
秋マフィンのレシピはこちらを参考にしてもらえたら嬉しいです♪
by 大本紀子(Lilico)
調理時間：50分
Commentいつものマフィンよりもアーモンドパウダーを増やしてタルトのイメージで焼きこんだマフィンです。旬の果物を入れて作って下さい♪
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みなさん、コメントありがとうございました！！
ベーグルは最近もっぱら買う派ですが、パンは時々焼いています＾＾
今週も張り切って（？）、頑張りまーす(≧▽≦)
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それではみなさんにとって、明日も１日素敵なハレの日となりますように★
ここまで読んでもらってありがとうございます＾＾
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ドライフルーツとフルーツバターのレシピについて書いています＾＾
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コメント欄を開けることにしました( ´艸｀)
お返事はできないことが多いですが、それでもよければ近況など教えてくださると嬉しいです！
コメント
コメント一覧 (4)
チョコレシピコンテスト＊グランプリおめでとうございます!!
秋マフィンいろいろ
(≧∇≦)
どれも美味しそうです。
秋は美味しいもの沢山あって危険な誘惑がいっぱい！笑
Lilicoさんは巨峰やいちじく、さつまいも等フルーツや旬の食材を上手にパンに取り入れられ感心します。
ブログを読んでいると自分でも何か焼きたくなって来ますが、残念ながらオーブンレンジを使った事が無く、出来そうに有りません。
フルーツバターでは無いですが、若い頃通ったスナックで出されたレーズンバターが美味しいので家で作った事は有ります。
最近はもっぱら日本酒ですが昔はウィスキーやブランデーも飲んでいたものです。
NHK朝のTV小説で竹原出身の主人公マッサンの話が放送される事になって以来、NIKKA ウィスキーが話題です、ウィスキーの消費量も少し上向きとか、竹原の観光客も随分増えているそうですね。
豆腐のスイーツ、これまたカルボナーラのように、豆腐感がないんだろうな～
カルボナーラ、ソースがダマにならないように気をつけて、また作ってみたの。
今度は滑らかに上手くできたよ(*^^*)
しかも、パパさん、豆腐って気がつかなかったＶ
豆腐料理＆スイーツ、Lilicoチャンにかかれば、マジックだね♪
グランプリ、本当におめでとう☆
秋のみかがふんだんにつかわれたマフィンは絶品ですね！
いつもインスタとかで、朝ごはんにもフルーツとか季節感がちゃんと伝わってきて、素敵な食卓だなぁって憧れです