鹿児島野菜『まめこぞう』の翡翠あんかけ

February 25, 2020

JA鹿児島さんから実えんどう(グリーンピース)がたーくさん届きました！！


見て！この新鮮な実えんどう！！


美！！

もう、美しいっ！！

箱を開けたら　どーーーーん　よ！！


嬉しすぎるよね。

この鮮やかなグリーンの実えんどう、鹿児島の実えんどうの中でも『まめこぞう』という新品種です。

甘味が強いのが特徴なので、あっさりした味付けで豆本来の甘味を楽しむのがおすすめ！

今回は翡翠あんにしてお豆腐にかけました。


白だしでさっと煮てるだけなのでとっても簡単です。

面倒なのはさやから出すところくらい。

スーパーで配布中の月間料理情報誌『おあじはいかが3月号』にレシピ掲載中です！

見つけたら手に取ってみてくださいね。

（情報誌のクイズに回答すると、抽選で5名様に2キロの実えんどうが当たるみたいです＾＾）

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