秋のおかず。





鶏肉とさつまいもをバター醤油で炒めました。

甘辛味でさつまいもがホクホクです🍠

さつまいもってほんと美味しいよね！



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【材料2人分】

さつまいも…1本
鶏もも肉…1枚
小麦粉…大さじ1
塩コショウ…少々
（A）
酒、醤油、みりん…各大さじ2
砂糖…小さじ1
バター…10g
黒ごま…少々



【作り方】

1、鶏もも肉は一口大に切って塩コショウを振り、小麦粉をまぶします。
（ポリ袋を使うと手も汚れず、きれいに粉がつきます）


2、さつまいもはよく洗って乱切りにし、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、600wのレンジで3分加熱します。

※この工程を、鶏肉を焼いている時間にすると効率が良いです。


3、中火にかけたフライパンにバターと1の鶏肉を入れて両面をこんがり焼きます。
鶏肉に焼き色がついたら2のさつまいもを加えて炒めます。


4、鶏肉に完全に火が通ったらAを加えて煮絡め、器に盛って黒ごまをふります。



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今日はテレビ派てまなしキッチンでした。

お久しぶりのスタジオで緊張して、リハでは卵に火が入りすぎたり、本番では馬場アナウンサーに分厚い試食を出してしまったり、、

今回もやっちゃいましたよ〜😅

毎回帰り道は1人反省会…。
（でも反省が活かされてない）


で。
帰り道に買ったビアードパパのナッツシュークリーム（去年に引き続き待ってましたー！）を食べながら、今から自分を励まそうっと！←反省しろよ

　
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