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低カロリーなのに栄養価の高いざくろ。

ビタミンたっぷりでお肌の美容作用にも良く、疲労回復、ストレス解消、女性ホルモンのバランスも保ってくれるので積極的に食べたい果物です。


今回はそんなざくろにクルミを合わせて、ヘルシーなオートミールクッキーにしました(*´ω｀*)







ざくろはとっても美容に良い果物ですが、、


そもそもざくろってどうやって食べるん…？

と、思う方もいるはず。



【正解】ざくろは中の赤い実を取り出して食べます！！



水の中で実を取り出すと赤い汁が飛び散らないので、ざくろに切込みを入れて手で割ったら、水の中で実をガシガシ出していきましょう！


もちろんそのままサラダにトッピングしたり、ジュースにして食べられます♪






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分量:5センチのクッキー約15個分

【材料】
ざくろ…1個(実だけ100g)
(A)
デーツシロップ…40g
卵…1個
(B)
オートミール…100g
生クルミ…50g
アーモンドパウダー…大さじ2



【作り方】

＜下準備＞
★生クルミはポリ袋に入れ、めん棒を使って小さく砕いておく。
★オーブンを170度に予熱しておく。

1、ざくろはへたの部分を切り落とし、切り口に深めの十字の切り込みを入れたら、切り込み部分を手で割り、水をはったボールの中に入れて、水の中で皮を剥いていく感じで赤い実を取り出す。
取り出したらザルにあけて水をきっておく。


2、ボウルに(A)を入れてしっかり混ぜる。


3、2に(B)と1のざくろの実を加え、へらで混ぜる。


4、天板にクッキングシートを敷き、3を丸く置いていく。
170度のオーブンで20～30分焼く。 (20分で1度様子を見てください）




【ポイント】

★カリッとするまで焼くのがポイント！
★デーツシロップの代わりにはちみつでもＯＫ！
★細長く成型してグラノーラバーみたいにするのもおすすめ！



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Nadiaでは画像付きの詳しい作り方を紹介しています🍴








ヘルシーできれいになれるお菓子を食べたい方におすすめ！


良かったらお試しください(´▽｀*)






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