餃子の皮って少し余ることないですか？

そんな時にもおすすめ！

今回は餃子の皮を使って、和え麺を作りましたー！！






え？餃子の皮？？
って感じですが、自分の好きな太さにすることもできるし、これがなかなか良いんです。


良かったらお試しください★







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餃子の皮でピリ辛和え麺
＜2人分＞


【材料】
・餃子の皮…20枚
・ひき肉…1５０g
・きゅうり…１/３本
・白ねぎ…10ｃｍ分
・しょうが…ひとかけ分
・ラー油…大さじ1/2
・塩コショウ…少々
・水…適量
（A）
・醤油…大さじ1
・オイスターソース…大さじ１
・酒…大さじ1
・砂糖…小さじ1



【作り方】

1、 フライパンにラー油をひき、みじん切りにした白ねぎとしょうがを炒め、香りが立ってきたらひき肉を加えて炒めます。塩コショウを振り、ひき肉の色が変わってきたら(A)を加え、全体に味がなじむまで炒め煮にします。


2、 餃子の皮を５ミリ程の幅にカットしたら１本ずつほぐし、たっぷりの水を沸騰させて茹でます。茹であがったらざるにあけ、冷水で洗って、水をきります。


3、 皿に１を盛り、２をかけます。細切りにしたきゅうりものせ、混ぜて食べます。



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餃子の皮を使って“つるっともちっと”した麺を再現しています！


簡単にできるので、父の日にお子さんと作ってあげるのも良いかも(´艸｀*)


辛い物がお好きな方はお好みでラー油をかけても良いですよー。




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