今回のテレビ派"てまなしキッチン"では『なすと豚肉のピリ辛和え』を作りました♪


蒸し暑い日が続いているのでレンジで作るメニューにしました。

"火を使いたくないわー"という時にぴったりなレシピです。



別々にレンチンする方がムラが出ないと思いますが、面倒な場合は一緒にレンチンして様子を見てもらっても良いです◎


ラー油は後がけもOKなので、お子さんが食べる場合は混ぜる段階で抜いてくださいね。　


冷やして味しみしみにしたり、そうめんに乗せて食べてもおいしいよ♪







＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

●ナスと豚肉のピリ辛和え
2人分

長なす…1本
豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）…150g
みょうが…1本
大葉…2枚
（A）
ポン酢…大さじ2
砂糖…小さじ2
ラー油…小さじ1/2
鶏がらスープの素（顆粒）…小さじ1/2
白ごま…小さじ1





【作り方】
1、豚肉は食べやすい大きさに切り、耐熱皿に広げ、ラップをかけたらレンジで3分加熱する。
長なすは皮をむいてラップに包み、レンジで3分加熱する。

2、ボウルに（A）を入れて混ぜる。

3、1のなすは食べやすい大きさに切り（または手で割く）、豚肉もほぐしながら2のボウルに入れて和える。
（※この状態で冷蔵庫で保存しておくこともできます）

4、器に盛り、薄切りにしたみょうがと千切りにした大葉を添える。


--------------------- ✄







良かったらお試しください♪





＊





＊