おおもとのりこ オフィシャルブログ「ハレの日ごはん」

Category食べ歩き・お取り寄せ


こんばんはー＾＾

今日ものぞいて下さり、本当にありがとうございます！！



すっかり更新が止まっていてすみません…


先週末、また東京へ行っておりまして、戻ってからもバタバタしておりまして…

えっと…それで更新が止まってしまってました…（という、言い訳です；；）



そして、東京ではまた美味しいものを食べて来ました！！

（ええ、勉強のためですよ！決して私利私欲ではありませんよ；；）


行ったのは、白金高輪にある「こやま」さん。

そう、レシピの女王（season3）の同志でもある小山さんのお店なのです♡

昨年、他のみなさんで行かれた際に私は行けなくて、みなさんの写真を羨ましく見てたのですが、
やっと念願叶って行ってきましたー！！！



外観も隠れ家的な佇まいでしたが、割烹着姿の小山さんももっと素敵ー！！



前菜は「こやま」名物のカラスミ。

カラスミをお餅で包んだ1品です。（と、日本酒）


ご一緒した斎藤さんもイチオシの小山さんのカラスミ。（ご実家で作られたものです）


私はこんなに贅沢に厚みのあるカラスミを食べたのは初めて！

最高においしかったです♡




優しくて上品な茶わん蒸し。


ひめもとっても嬉しそうに食べておりました( ´艸｀)



そして、寒ブリ！


出ました！寒ブリです！！（大好き！）


寒ブリの握りだけでも美味しいのに、それを甘酢に漬けたかぶで巻いています。


ひめが奪うように食べてました…(￣ー￣；



その寒ブリのお刺身と平目のお造り。


ツマがただの大根じゃないところに感激です。


それから、お醤油にも感激しました！とってもおいしかった！




焼き物は伊勢海老！


伊勢海老の西京焼き、 ぷりぷりです～♡



その伊勢海老で出汁をとり、その出汁でしゃぶしゃぶした寒ブリ！


それから、同じくしゃぶしゃぶした松坂牛！！

お出汁も上品で、素材がとっても活きてます！！




そして土鍋ご飯！！


炊き立てご飯が食欲をかき立てます！

（お腹いっぱいと思っていたのに、余裕で食べられる～）


お漬物や小鉢もご飯のおともでおいしかったのですが、

それだけではありませんでした！

お代わり2杯目は…







































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